Especializacion en Nutricion Pediatrica

UBA - Universidad de Buenos Aires

Posgrado
Medico Especialista en Nutricion Pediatrica
Presencial

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Objetivos
Formación de recursos humanos en el área de nutrición pediátrica, desde un enfoque integral y orientado a los principales problemas nutricionales de la población.

Capacitación en aspectos vinculados al diagnóstico y tratamiento de los problemas prevalentes, favoreciendo el pensamiento crítico y el acceso y adecuada aplicación de técnicas y herramientas.

Formación en investigación básica, clínica y epidemiológica, y su aplicación a los problemas nutricionales en pediatría.

Al finalizar la carrera los alumnos deberán ser capaces de:
- Describir los fundamentos de alimentación y nutrición normal en niños, según las etapas de crecimiento.
- Describir el concepto de alimento, sus tipos, composición, valor nutritivo, calidad, producción y
elaboración, y su relación con la salud y nutrición en la población infantil.
- Reconocer las alteraciones nutricionales propias en la edad pediátrica, su fisiopatología y consecuencias.
- Aplicar adecuadamente las herramientas diagnósticas (clínicas, antropométricas, composición corporal, bioquímicas y alimentarias) orientadas al diagnóstico del estado nutricional e interpretar correctamente sus resultados.
- Describir los esquemas terapéuticos específicos para cada una de las patologías nutricionales en la población infantil.
- Describir los fundamentos de dietoterapia y aplicarla correctamente ante diferentes situaciones clínicas.
- Planificar y desarrollar adecuadamente los pasos necesarios para realizar un diagnóstico de situación nutricional en poblaciones.
- Describir las diferentes estrategias de intervención nutricional en comunidades.
- Describir los pasos y aplicar correctamente las herramientas metodológicas en el desarrollo de estudios de investigación básica, clínica y epidemiológica en nutrición.
- Aplicar un enfoque amplio, a partir de herramientas de análisis y abordaje de las Ciencias Sociales, en el tratamiento de los problemas individuales y poblacionales.
- Describir la relación entre política, economía y nutrición a nivel individual y poblacional.

Nutrición normal durante la gestación infancia y adolescencia: Crecimiento y desarrollo, requerimientos nutricionales .
Bioquímica básica.
Valoración del estado nutricional I: alimentaria, clínica y antropométrica.
Valoración del estado nutricional II: bioquímica nutricional.
Fisiopatología y clínica de la nutrición I.
Fisiopatología y clínica de la nutrición II.
Fisiopatología y clínica de la nutrición III.
Metodología de la investigación y epidemiología nutricional.
Nutrición y salud pública.
Técnicas de apoyo nutricional.
Alimentos.
Dietoterapia I.
) Dietoterapia II.
Ciencias sociales y nutrición.
Técnicas de educación nutricional.
Política y economía alimentaria.
Ateneo clínico.
Ateneo bibliográfico.
Trabajo tutorial.

Talleres obligatorios
Taller de tesis.
Práctica docente.
Taller de educación a pacientes.
Informática.
Búsqueda bibliográfica.

Talleres optativos

(5 de la siguiente oferta):
Técnicas avanzadas en investigación en nutrición.
Farmacia nutricional.
Producción de alimentos.
Práctica en Salud Pública.
Trabajo en comunidad.
Redacción de trabajos científicos.
Diseños de investigación cualitativa.
Análisis bromatológico.

Título de médico, otorgado por una universidad nacional o privada o universidades extrajeras (en este caso deberán cumplimentarse los requisitos para alumnos extranjeros).
Título de Especialista en Pediatría, otorgado por la autoridad Nacional, Jurisdiccional, Entidad Académica o Asociación Profesional reconocida.
Certificado de Residencia completa en Clínica Pediátrica